Wystarczy kilka łyżeczek w naczyniu włożonym do lodówki. Dołóż do tego kawałek cytryny i masz superodświeżacz domowej roboty. Możesz śmiało użyć do tego resztek cytryny. Dlaczego czystość w lodówce jest ważna. W lodówce przechowujemy jedzenie, więc dbałość o higienę oznacza bezpieczeństwo żywności. Rozwijająca się Gdy masz w lodówce tylko kilka składników, możesz dodać do nich Pastę do gotowania Winiary , która zawiera między innymi zioła, warzywa i przyprawy, dzięki czemu zaoszczędzisz wiele czasu. Pasty to prawdziwa bomba smakowa, która w połączeniu z wodą i śmietanką stworzy gęsty, aromatyczny sos, idealny do ulubionego makaronu. W lodówce masz coś, czego mszyce nie znoszą. Oprysk pozbywa się ich raz, a dobrze. Mszyce w ogrodzie atakują rośliny ozdobne i uprawne, niszcząc je. Jest wiele preparatów na szkodniki, jednak o wiele lepsze są naturalne metody. Poniżej zdradzamy z czego korzystali już nasi dziadkowie. Temperatura w zamrażarce. Zamrażarka jest osobnym tematem, chociaż jak widać powyżej jest istotnym wspomagaczem lodówkowym np. podczas korzystania z zamrożonych produktów, które rozmrażane są w lodówce. W zamrażarce zazwyczaj ustawiamy -18⁰C i niżej. Ale oczywiście dowolnie możemy sobie podwyższyć temperaturę z tym jednak Jej zadaniem jest sprawienie, aby ciepło z pomieszczenia nie przenikało do wnętrza urządzenia (aby robiło to w możliwie małym stopniu). W tym samym celu na drzwiach umieszczona jest elastyczna, magnetyczna uszczelka – nie dopuszcza ona do naturalnego przenikania powietrza między wnętrzem lodówki a jej otoczeniem. lirik lagu sia sia ku korbankan harta jiwa dan raga. data publikacji: 11:30 ten tekst przeczytasz w 3 minuty Zastanawiałeś się kiedyś, czy wszystkie produkty, które znajdują się w twojej lodówce, faktycznie powinny tam być? Okazuje się, że istnieje spora grupa owoców, warzyw, czy też ziół, którym zimna temperatura absolutnie nie służy. Zobacz, czy ty również popełniasz błąd, wkładając te produkty do lodówki. ChebanenkoAnn / Shutterstock Zazwyczaj wychodzimy z założenia, że do lodówki należy włożyć wszystko to, co przyniesiemy ze sklepu. Bezrefleksyjnie umieszczamy tam warzywa, owoce, nabiał, a nawet kawę czy herbatę. Niestety, w wielu przypadkach wyrządzamy tym produktom – a jednocześnie samym sobie – sporą szkodę. Zobacz listę rzeczy, których pod żadnym pozorem nie powinniśmy trzymać w lodówce. Produkty, których nie powinniśmy trzymać w lodówce Warzywa i owoce Na początek spore zaskoczenie. Okazuje się bowiem, że większość warzyw i owoców nie lubi niskich temperatur. Dlatego powinieneś zrobić porządny rachunek sumienia i przejrzeć swoją lodówkę w poszukiwaniu tych produktów, które absolutnie nie powinny się tam znaleźć. Które warzywa muszą z niej zniknąć? Przede wszystkim ziemniaki, które pod wpływem niskiej temperatury zmieniają swój smak na zdecydowanie gorszy. Oprócz tego z twojej lodówki powinna również zniknąć dynia, cebula, marchew, papryka, pomidory, ogórki oraz wszelkie strączki. Jeśli chodzi o owoce, tu również mamy sporo zaskoczeń. W lodówce nie powinno się bowiem przechowywać bananów, awokado, ananasa, mango, gruszek, nektarynek, jabłek, śliwek, cytrusów, malin, truskawek, jagód, a nawet arbuzów. Choć te ostatnie po schłodzeniu smakują wyśmienicie, wcale nie lubią niskich temperatur. W lodówce nie ma też miejsca na suszone owoce, jak choćby rodzynki, żurawinę czy też morele. Zobacz: Mycie warzyw i owoców nie zawsze wystarcza Miód Jeśli trzymasz w lodówce miód, natychmiast go stamtąd wyjmij! Niskie temperatury spowodują, że zacznie się on krystalizować. Jego miejsce jest w szafce. Dalsza część artykułu pod wideo. Oliwa, oleje, ocet Ta grupa produktów również nie lubi niskich temperatur. Przechowywanie w lodówce sprawi, że na przykład oliwy staną się mętne (oprócz oleju lnianego, któremu to nie przeszkadza). Kawa i herbata Choć zwykło się wierzyć w to, że kawa zachowa swój aromat, jeśli będziemy przechowywać ją w lodówce, prawda jest zupełnie inna. Okazuje się, że niskie temperatury wcale jej nie służą. Tak jak i herbacie. Gdy trzymamy je w lodówce, bardzo szybko tracimy ich zapach. Zobacz: Kawa może zapobiegać rakowi piersi Kasze i ryże Lodówka absolutnie nie jest miejscem na tego typu produkty. Należy przechowywać je w szczelnych opakowaniach w suchym miejscu, na przykład w szafce kuchennej. Aby odstraszyć mole spożywcze, możemy włożyć do nich liść laurowy. Pieczywo i produkty mączne Jeśli chcesz zachować świeżość pieczywa, nie umieszczaj go w lodówce! Jego miejsce jest w drewnianym chlebaku, gdzie panuje temperatura pokojowa. Jeśli zdecydujesz się zamrozić bułki czy też chleb pamiętaj, że po wyjęciu ich z zamrażalnika powinieneś bardzo szybko je zjeść, ponieważ mogą po prostu spleśnieć. W lodówce nie można również trzymać mąki, czy też makaronów. Zioła i przyprawy W lodówce nie powinny się znajdować żadne przyprawy ani zioła. Mamy na myśli zarówno te świeże, jak i suszone. Dotyczy to także czosnku, który najlepiej powiesić nad kuchenką. Duży wybór ekologiczny przypraw znajdziesz na ZOBACZ TAKŻE Co można jeść po terminie ważności? Najnowsze badania naukowców mówią jasno Produkty, których nie wolno jeść na pusty żołądek Można pić kawę na czczo? Sprawdź, co się dzieje, gdy pijesz na pusty żołądek Źródła przechowywanie jedzenia owoce warzywa przyprawy kawa herbata makarony mąka zioła miód kasza ryż pieczywo Jak przechowywać resztki jedzenia w lodówce? Marnowanie jedzenia to problem globalny. Wielu z nas stara się mu zapobiegać i chętnie sięga po resztki jedzenia pozostałe np. z wczorajszego obiadu. To dobra... Magda Ważna Mąka chlebowa – skład, właściwości, kalorie Mąka chlebowa powstaje ze zmielonego ziarna pszenicy, przez co nazywana jest także pszenną. W większości jej typy pochodzą z wewnętrznej strony ziarna, tzw.... Angelika Topolska Mąka migdałowa – wartości odżywcze, właściwości prozdrowotne, zastosowanie w kuchni Mąka migdałowa to produkt, który znalazł dosyć szerokie zastosowanie w diecie wegańskiej, wegetariańskiej, ketogenicznej oraz bezglutenowej. Z uwagi na swoje... Katarzyna Pacwa Mąka do pizzy — typy mąki, najlepszy wybór mąki do pizzy, zamienniki bezglutenowe Pizza to ulubione danie wielu osób, zarówno tych młodszych, jak i starszych. Obecnie znana wersja tej potrawy pochodzi z Włoch. Przygotowanie tego przysmaku w... Hanna Turlewicz-Podbielska Mąka owsiana – wartości odżywcze, wpływ na zdrowie Mąka owsiana stanowi wartościowy surowiec piekarski. Oprócz ciekawego smaku, który nadaje wypiekom, dobrze sprawdza się jako zamiennik dla osób cierpiących na... Katarzyna Świerczak Jak przechowywać suszone grzyby? Błędy mogą być przykre w skutkach Suszone grzyby są doskonałym dodatkiem do zup czy sosów. W wielu rodzinach stanowią też jeden z podstawowych składników potrzebnych do przygotowania tradycyjnych... Redakcja Medonet Czym są owoce klimakteryczne i nieklimakteryczne? Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się nad tym, czy owoce dostępne na sklepowej półce mogą być jeszcze niedojrzałe? Otóż tak! Jabłka lub banany mogą dojrzewać jeszcze... Katarzyna Pawlikowska-Łagód Mąka ryżowa – właściwości i zastosowania mąki z ryżu Mąka ryżowa to produkt spożywczy otrzymany z białego bądź brązowego drobno zmielonego ryżu (stąd dwa rodzaje mąki ryżowej: biała i brązowa). Sprawdza się ona w... Redakcja Medonet Semolina jako zamiennik mąki. Właściwości semoliny Niewiele osób zdaje sobie sprawę z tego, co to jest semolina. Jest to mąka lub kasza, którą uzyskuje się z pszenicy durum. To doskonały i naturalny lek na... Redakcja Medonet Mąka kokosowa, migdałowa i orzechowa - przepisy. Jak zrobić mąkę? Dlaczego mąka kokosowa, orzechowa czy migdałowa są obecnie dużo bardziej popularne niż klasyczna w polskiej kuchni mąka pszenna? Czy chodzi tylko o modę na... Paulina Kalbarczyk Nie jest tajemnicą, że lodówka stała się niezbędnym wyposażeniem każdego gospodarstwa domowego. Z tego względu wszelkie jej dziwne zachowania natychmiastowo wzbudzają niepokój, ponieważ kiedy przestaje funkcjonować prawidłowo, pojawia się zdecydowanie zbyt wiele problemów. Jednym z alarmujących objawów jest wyraźnie słyszalne bulgotanie. Czy trzeba się martwić, kiedy lodówka bulgocze? Przeczytaj! Jakie dźwięki w lodówce są normalne? Wbrew pozorom, lodówka jest urządzeniem, które ma prawo wydawać z siebie różne dźwięki, nawet te stosunkowo głośne. Funkcjonuje bez przerwy, zawiera w sobie wiele elektronicznych elementów, a także posiada nieustający kontakt z wodą. Nic więc dziwnego, że czasami zdarzy jej się działać głośniej. Oto grafika, zamieszczana w instrukcjach obsługi chłodziarko-zamrażarek Electrolux, obrazująca, jakie odgłosy dopuszczalne są w obrębie ich działania. Nie trzeba więc wpadać w panikę, jeśli lodówka wydaje z siebie jeden z powyższych odgłosów. Pochodzą one bowiem z następujących elementów: Klikanie, przypominające dźwięk zapalania światła – termostat, Burczenie, podobne do kociego mruczenia – agregat, Przelewanie, bulgotanie – skraplacz, Syczenie, kojarzące się z wypuszczaniem pary z żelazka – grzałka, Bzyczenie – wentylator, Pstrykanie – obudowa, śruby, plastik. Jak widać, gama dźwięków, które producenci uważają za normalne, jest całkiem bogata. Bulgotanie należy do jednego z nich, także odpowiadając krótko na pytanie tytułowe – odgłosem przelewanej wody nie trzeba się przejmować. Jakie są więc niepokojące dźwięki, wydawane przez lodówkę, które mogą świadczyć o zbliżającej się awarii? Głośne stukanie, metaliczny szmer obijających się o siebie elementów, ciągłe piszczenie. Jeśli przy okazji z urządzenia wydobywa się zapach spalenizny bądź spada temperatura – należy natychmiast zareagować. Dlaczego lodówka bulgocze? Oczywiście warto zaznaczyć, z jakiego powodu dźwięki wydawane przez chłodziarko-zamrażarki uznawane są za normalne. Co je powoduje? Tutaj kilka najpopularniejszych przyczyn: Najwięcej odgłosów pojawia się przez czynnik chłodniczy, gdyż jest to substancja, która bez przerwy krąży w obiegu lodówki. Oprócz bulgotania czy przelewania, może też przypominać dźwięk wydzielających się pęcherzyków, Wiele elementów lodówki zbija się oraz rozszerza pod wpływem temperatury. Z pozoru niepokojące odgłosy może powodować nawet zamrażający się lód czy inne produkty, Głośność pracy urządzenia zależy również od podłoża – inaczej będzie brzmiało na panelach, a inaczej na kafelkach, Ciche cykanie to wina kurczących i rozszerzających się akcesoriów, np. podstawek na jajka. Istnieje kilka sposobów, które mogą sprawić, że urządzenie będzie działało ciszej. O jakich mowa? Należy bardzo dobrze wypoziomować lodówkę i sprawdzić, czy nie leżą pod nią żadne przedmioty. Tył nie powinien znajdować się za blisko ściany, a na górze nie zaleca się układać żadnych ciężkich przedmiotów, ponieważ mogą za bardzo obciążyć urządzenie. Warto dbać również o to, by nie przeładowywać balkoników oraz szuflad. Nie da się ukryć, że w obliczu tak szerokiej bazy dźwięków, wydawanych przez lodówkę, trudno zauważyć konkretną usterkę. Trzeba więc na bieżąco przysłuchiwać się temu, jak działa, by w odpowiednim momencie móc zareagować. Awarie, które mogą sygnalizować głośne odgłosy, to – między innymi – niedrożne rurki, zapchany odpływ, uszkodzony agregat. Na szczęście to, że lodówka bulgocze, zwykle nie świadczy o żadnych problemach. Krążył kiedyś po sieci taki „łańcuszek”, w którym dziewczyny pokazywały wnętrza swoich torebek. Tak sobie pomyślałam, że może by zrobić to samo z wnętrzami lodówek! Co byśmy tam zastali?! Strasznie jestem ciekawa! Dzisiejszy wpis poświęcony będzie właśnie temu chyba najważniejszemu sprzętowi w kuchni – lodówce! Nie będzie to wpis o pysznym jedzeniu, a o tym , gdzie i jak to pyszne jedzenie przechowywać, tak by na długo pozostało świeże i pachnące, a wnętrze lodówki cieszyło nasze oczy i na długo zachowało swój pierwotny wygląd. No bo takie zasady przechowywania jedzenia są, a do napisania tego wpisu skłonił mnie bałagan jaki zastałam w „maminej” lodówce zaraz po przyjechaniu z wakacji. Pewnie część z Was zna te zasady, część się do nich stosuje, a część chciała bym się stosować, ale im ( tak jak mi kiedyś! ) nie wychodzi. Nie wiem czy wiecie, ale od tego jak przechowujemy żywość w lodówce i zamrażarce zależy nasze zdrowie, no i wspaniały smak przygotowanych przez nas potraw ( co dla nas wielbicieli gotowania jest przecież niezwykle ważne! ). Właściwe przechowywanie potraw ma szczególne znaczenie również po Świętach, kiedy to zwykle w lodówce zostaje nam ZA dużo jedzenia. W dzisiejszych czasach lodówki są nie tylko praktyczne, ale i piękne. Ich design jest tak skonstruowany, że w kuchni mogą służyć nie tylko jako miejsce do przechowywania jedzenia, ale też mogą być jedną z największych dekoracji w kuchni – niesamowicie elegancką i stylową. Ich wnętrza zwykle są tak przestronne, że nie ma tutaj obaw o to, że coś się nie zmieści ( no chyba , że ktoś w całości będzie chciał wsadzić tam prosiaka to wtedy może być problem :D ). PRZECHOWYWANIE ŻYWNOŚCI – CO GDZIE I JAK DŁUGO? GÓRNA PÓŁKA: To idealne miejsce na słoiczki – dżemy, powidła, kremy do smarowania pieczywa, a także mleko , jogurty i kefiry. Jest tam najcieplej i na niższych półkach, gdzie temperatura spada – szybciej się zepsują. ( Dobre bakterie kwaszące rozwijają się w wyższej temperaturze , a kiedy jest za zimno – do boju ruszają szkodliwe bakterie gnilne ). ŚRODKOWA PÓŁKA: Tutaj powinniśmy przechowywać produkty o krótkiej trwałości- takie jak pokrojoną wędlinę, twarogi, sery, serki, a także przygotowane wcześniej domowe potrawy – zupy, mięsa czy też gulasze ( pamiętajmy jednak, by garnek zawsze był szczelnie przykryty pokrywką ). DOLNA PÓŁKA / SZUFLADY Tutaj temperatura wynosi ok. 10 C i jest wyższa wilgotność – jest więc to idealne miejsce do przechowywania owoców czy też warzyw ( tak jak w piwnicy ). Pamiętajmy jednak, że są to produkty bardzo krótkotrwałe i szybko psujące się! BOCZNE PÓŁKI: Te zdecydowania nadają się do trzymania oleju ( najlepiej jak będzie w ciemnej szklanej butelce ), przetworów, chrzanu, soków w kartonach czy też różnego rodzaju sosów. Na samej górze mamy pojemniki na jajka – te można przetrzymywać tam ok. 2 tygodni, ale pamiętajmy, że nie mogą być myte! ZAMRAŻARKA: Pamiętajmy, że niczego nie można zamrażać dwukrotnie – ciężkie zatrucie jest wtedy realnym niebezpieczeństwem! Produkty rozmrożone raz – trzeba odrazu przygotować i zjeść. Najlepiej i najbezpieczniej jest zamrażać produkty na 3-12 miesięcy – pomocna będzie tu etykieta na produkcie lub instrukcja obsługi lodówki. W zamrażarce produkty układamy ciasno, jeden przy drugim – wtedy będzie on sprawnie pracował, itd. CZEGO NIE TRZYMAĆ W LODÓWCE Nie wszystkim produktom spożywczym lodówka służy. Chleb przechowywany tam dużo szybciej zrobi się czerstwy, a owoce egzotyczne, pomidory, cukinia czy też rośliny strączkowe szybciej się zepsują ( panujący bowiem chłód niszczy ich odporność na choroby ). O CZYM PAMIĘTAĆ PRZY PRZECHOWYWANIU PRODUKTÓW? Pamiętajmy przede wszystkim, aby nie przechowywać surowego mięsa tuż obok produktów gotowych do spożycia, np. zapiekanek z obiadu czy też zupy, którą mamy zamiar zjeść następnego dnia. Starajmy się także na bieżąco usuwać produkty, które się zepsuły (np. zapleśniały), aby możliwie jak najkrócej miały kontakt z pozostałą żywnością. Artykuły spożywcze o silnym zapachu, np. bardzo aromatyczną wędlinę czy też ser, starannie pakujmy, żeby nie „przeszły” nimi produkty o łagodnym aromacie, chociażby mleko. CZEGO UNIKAĆ? Niewłaściwe przechowywanie potraw możne znacznie pogorszyć pracę lodówki. Nie wkładajmy do niej gorących potraw – sprawia to , ze lodówka musi pracować na wyższych obrotach, co zwiększa zużycie prądu. Nie przeładowujmy jej – powietrze możemy wtedy swobodnie krążyć i nie spada skuteczność chłodzenia. W CZYM PRZECHOWYWAĆ? Bardzo ważne jest nie tylko odpowiednie rozmieszczenie produktów na półkach, ale też sposób ich zapakowania. Bardzo często stosowana jest folia aluminiowa – nie tylko chroni, ale zabezpiecza też przed przenikaniem zapachów ( przydaje się do pakowania wędlin i ryb, a także osłony gotowych dań ). Papierowe torebki oraz papier śniadaniowy są z kolei przydatne do pakowania warzyw czy owoców (raczej nie tych miękkich i soczystych) – ich wadą bowiem jest to, że szybko przemiękają. Popularne plastikowe pudełka nadają się natomiast do przechowywania większości produktów – pamiętajmy jednak, że wszelkie opakowania powinny posiadać atest świadczący o ich dopuszczeniu do kontaktu z żywnością (symbol widelca i kieliszka). Te, w których chcielibyśmy mrozić powinny również być oznaczone w specjalny sposób – najczęściej symbolem śnieżynki. SPRZĄTANIE I ROZMRAŻANIE LODÓWKI: W znanej książce „Porządek musi być” autorki, Kim Woodburn i Aggie MacKenzie radzą, by generalny przegląd lodówki robić raz w tygodniu, najlepiej przed większymi zakupami. To samo dotyczy mycia drzwi, półek i szuflad chłodziarki. Być może wielu osobom wyda się to oczywiste, ale na wszelki wypadek przypominam: przed myciem lodówki należy ją wyłączyć i opróżnić z jedzenia! Porządkując jej zawartość wyrzućmy wszystkie przeterminowane produkty, a te o krótszej dacie ułóżmy z przodu, by zużyć je w pierwszej kolejności. Pamiętajmy, że lodówka musi się rozmrozić sama, bo inaczej możemy ją uszkodzić – nie stosujmy żadnych środków przyśpieszających rozmrażanie, nie podważajmy lodu nożem, ani też nie wkładajmy garnka z wrzątkiem. Do mycia doskonale nadaje się ciepła woda z odrobiną płynu do naczyń, a jeśli nie chcemy używać detergentu zmieszajmy ocet w równych proporcjach z wodą – to rewelacyjny sposób na usunięcie nieprzyjemnego zapachu z lodówki i jej dezynfekcję. Przecieramy dokładnie ścianki, a następnie spłukujemy i wycieramy ją do sucha miękką szmatką. Warto również zadbać o to, by w lodówce nie mieszały się zapachy przechowywanego tam jedzenia – są na to dwa sposoby: soda oczyszczona lub mielona kawa – wstawiamy do lodówki pojemnik z wybranym produktem – będzie chłonął zapachy jak nic innego! TECHNOLOGIA NO FROST W dzisiejszych czasach mamy dostęp do lodówek z technologią NO FROST. Dzięki ciągłemu obiegowi chłodnego powietrza na każdej półce wewnątrz lodówki panuje taka sama temperatura, a dodatkowo stała kontrola poziomu wilgotności pozwala zminimalizować ryzyko rozwoju bakterii i zachować świeżość produktów na dłużej. System No Frost stosowany jest zarówno w chłodziarkach i zamrażarkach. Urządzenia z tą funkcją określane są mianem bezszronowych i właśnie na tym polega ich główny urok – wewnątrz lodówki nie powstaje szron oraz lód, co ma przynajmniej kilka atutów, to, że lodówki z systemem No Frost nie wymagają rozmrażania. Nie oznacza to oczywiście, że nie trzeba ich już czyścić, ale proces ten będzie trwał krócej i będzie dużo bardziej przyjemny! Usunięcie wilgoci z wnętrza lodówki sprawia, że produkty mogą być dłużej przechowywane – powinny zachować właściwy dla siebie zapach czy barwę, a to sprawi, że my będziemy mogli cieszyć się ich dobrą jakością nawet po kilku dniach. Warto w tym miejscu zwrócić uwagę na fakt osuszania wnętrza urządzenia – to prowadzi do wysuszania żywności z czym można sobie poradzić w dość prosty sposób – wystarczy trzymać żywność w pojemnikach na to przeznaczonych (zarówno tych dostarczonych przez producenta lodówki, jak i kupionych oddzielnie). Żywność przechowywana w chłodziarce z No Frost dłużej nadaje się do spożycia, a produkty z zamrażarki nie przywierają do siebie (brak lodu). Przewaga urządzeń bezszronowych wydaje się w tym przypadku oczywista. Takie lodówki z technologią No Frost posiada w swojej ofercie marka AMICA – zobaczcie: Mam nadzieję, że moje rady przydadzą Wam się – zarówno przy zakupach, jak i sprzątaniu lodówki czy też może kupnie nowego sprzętu. A jak wyglądają wnętrza Waszych lodówek? Co najdziwniejszego zdarzyło Wam się w nich przechowywać? Czy było to jakieś dzikie zwierzę,a może kosmetyki? Chcę to zobaczyć! Wpis powstał we współpracy z marką AMICA Data utworzenia: 4 marca 2011, 8:21. Aż włos jeży się na głowie na myśl o tym, co może zalęgnąć się w naszej lodówce! Przechowujemy w niej jedzenie, wierząc, że chłód chroni je przed zepsuciem. Ale to może być złudne - ostrzegają eksperci! Jedzenie staje się siedliskiem groźnych dla zdrowia i życia paskudztw - bakterii, grzybów i pleśni. Pół biedy, jeśli po posiłku dopadnie nas biegunka. Najgorsze jest to, że jedzenie może skończyć się nawet śmiercią Zobacz, co siedzi w Twojej lodówce! Foto: Katarzyna Naworska / Fakt_redakcja_zrodlo Lodówka powszechnie uznawana jest za niezawodne narzędzie przechowywania produktów spożywczych. Ludzie chętnie odkładają do niej nadpoczęte jedzenie w przeświadczeniu, że następnego dnia będzie zdatne do spożycia.– Do lodówki wkładam otworzone mleko, czy pasztet. Zawsze myślałam, że skoro jest tam chłodno, to jedzenie może poleżeć dłużej o kilka dni, niż w normalnej temperaturze pokojowej – mówi Katarzyna Karwan (22 l.) z bardziej mylnego! Eksperci ostrzegają: źle przechowywana żywność może nam zaszkodzić. Wnętrze chłodziarki może stać się siedliskiem groźnych dla zdrowia i życia drobnoustrojów. Przekrój mikrobów, które mogą się tu rozwinąć, jest bardzo szeroki.– Wystarczy jeden przeterminowany produkt albo źle przyrządzona potrawa, nieodpowiednio umyta, czy zagotowana, aby w lodówce zagnieździła się salmonella czy bakteria Listera – wyjaśnia prof. Aleksander Kołodziejczyk z Wydziału Chemicznego Politechniki Gdańskiej. Potwierdza to sanepid.– Warunki chłodnicze przeważnie hamują rozwój drobnoustrojów, ale nie zabezpieczają jedzenia przed nimi – podkreśla Anna Obuchowska z gdańskiego sanepidu. – Produkty przed włożeniem do lodówki należy odpowiednio umyć, zagotować i Na żywności pochodzenia morskiego – rybach morskich, krabach, mięczakach i ostrygach – można spotkać Vibrio parahaemoliticus. To organizm morski, który powoduje zatrucia pokarmowe i intensywną mięso W podgotowanym i źle wystudzonym drobiu czają się bakterie Laseczki zgorzeli gazowej – Clostridium perfringens. Wywołują zatrucia pokarmowe, prowadzące nawet do martwicy mięśni i zakażenia organizmuWędliny W przetworach mięsnych, konserwach czy wędlinach, rozwijają się pałeczki jadu kiełbasianego. Powodują zatrucie organizmu, porażenie nerwowo-mięśniowe, a nawet śmierć!Sery Rozwijają się na nich, również tych trzymanych w lodówce, pleśnie – aspergillus, cladosporium, alternaria. Powodują zatrucia układu pokarmowego, biegunki, sprzyjają rozwojowi komórek rakowych!Twaróg Na serach maziowych mogą wystąpić bakterie Listerii. Są bardzo groźne, bo powodują biegunkę i wymioty, niewydolność oddechową, zapalenie opon mózgowych, a nawet sepsę!Mleko W źle przechowywanym mleku i jego przetworach – lodach, ciastach z kremem, sałatkach – rozwija się gronkowiec. Powoduje zakażenia ropne skóry i tkanek podskórnych, zapalenie: płuc, tchawicy, żył, układu moczowego, mięśnia sercowego, szpiku kostnego i sepsęWarzywa Na nich czasami występują bakterie paciorkowca kałowego – Enterococcus faecalis. Powodują zapalenia układu moczowego, prostaty, układu pokarmowego, układu nerwowego>>>> Pieniądze zabijają! /11 Zobacz, co siedzi w Twojej lodówce! Katarzyna Naworska / Fakt_redakcja_zrodlo - Nie wiedziałam, że jedzenie schowane do lodówki może stać się wylęgarnią szkodliwych drobnoustrojów. Teraz na pewno przyłożę się i zwrócę większa uwagę na przechowywane w niej produkty - mówi Katarzyna Karwan (22 l.), studentka /11 Zobacz, co siedzi w Twojej lodówce! Katarzyna Naworska / Fakt_redakcja_zrodlo Na serach maziowych mogą wystąpić bakterie Listerii. Są bardzo groźne, bo powodują biegunkę i wymioty, niewydolność oddechową, zapalenie opon mózgowych, a nawet sepsę! /11 Zobacz, co siedzi w Twojej lodówce! Katarzyna Naworska / Fakt_redakcja_zrodlo Na żywności pochodzenia morskiego - rybach morskich, krabach, mięczakach i ostrygach - można spotkać Vibrio parahaemoliticus. To organizm morski, który powoduje zatrucia pokarmowe i intensywną biegunkę /11 Zobacz, co siedzi w Twojej lodówce! Katarzyna Naworska / Fakt_redakcja_zrodlo Jedzenie staje się siedliskiem groźnych dla zdrowia i życia paskudztw - bakterii, grzybów i pleśni /11 Zobacz, co siedzi w Twojej lodówce! Katarzyna Naworska / Fakt_redakcja_zrodlo W podgotowanym i źle wystudzonym drobiu czają się bakterie Laseczki zgorzeli gazowej - Clostridium perfringens. Wywołują zatrucia pokarmowe, prowadzące nawet do martwicy mięśni i zakażenia organizmu /11 Zobacz, co siedzi w Twojej lodówce! Katarzyna Naworska / Fakt_redakcja_zrodlo Na warzywach czasami występują bakterie paciorkowca kałowego - Enterococcus faecalis. Powodują zapalenia układu moczowego, prostaty, układu pokarmowego, układu nerwowego /11 Zobacz, co siedzi w Twojej lodówce! Katarzyna Naworska / Fakt_redakcja_zrodlo Nie trzymajmy długo otwartych lodów w lodówce, bo staną się siedliskiem bakterii /11 Zobacz, co siedzi w Twojej lodówce! Katarzyna Naworska / Fakt_redakcja_zrodlo W źle przechowywanym mleku i jego przetworach - lodach, ciastach z kremem, sałatkach - rozwija się gronkowiec. Powoduje zakażenia ropne skóry i tkanek podskórnych, zapalenie: płuc, tchawicy, żył, układu moczowego, mięśnia sercowego, szpiku kostnego i sepsę /11 Zobacz, co siedzi w Twojej lodówce! Katarzyna Naworska / Fakt_redakcja_zrodlo Aż włos jeży się na głowie na myśl o tym, co może zalęgnąć się w naszej lodówce! /11 Zobacz, co siedzi w Twojej lodówce! Katarzyna Naworska / Fakt_redakcja_zrodlo prof. Aleksander Kołodziejczyk, Wydział Chemiczny Politechniki Gdańskiej /11 Zobacz, co siedzi w Twojej lodówce! Fakt_redakcja_zrodlo Masz ciekawy temat? Napisz do nas list! Chcesz, żebyśmy opisali Twoją historię albo zajęli się jakimś problemem? Masz ciekawy temat? Napisz do nas! Listy od czytelników już wielokrotnie nas zainspirowały, a na ich podstawie powstały liczne teksty. Wiele listów publikujemy w całości. Wszystkie historie znajdziecie tutaj. Napisz list do redakcji: List do redakcji Podziel się tym artykułem: Jakiś czas temu opisywałem na blogu stronę Serwis ten miał dawać możliwość znalezienia przepisów kulinarnych na podstawie tego co aktualnie mamy w lodówce. Nowo powstały ma oferować użytkownikom podobne możliwości. Dodatkowo w serwisie tym możemy dodawać również własne pr... Jakiś czas temu opisywałem na blogu stronę Serwis ten miał dawać możliwość znalezienia przepisów kulinarnych na podstawie tego co aktualnie mamy w lodówce. Nowo powstały ma oferować użytkownikom podobne możliwości. Dodatkowo w serwisie tym możemy dodawać również własne przepisy, dodawać przepisy do naszej listy ulubionych potraw itp. Jeśli chodzi o główną funkcjonalność czyli sugerowanie potraw na bazie wybranych składników, to tutaj podejście autorów jest nieco inne niż przy Mamy bowiem dość mocno ograniczoną liczbę produktów, na podstawie których system proponuje nam potrawy. Jak wypadł w testach? W niektórych przypadkach bardzo słabo. Dla składników : kurczak, cebula, ziemniaki, ser żółty, majonez,musztarda, otrzymałem poniższe wyniki : (zaznaczę, że nie zaznaczyłem żadnego produktu z kategorii "ryby i owoce morza") 1) wariacja na temat faszerowania jajek 2) Śledzie z czosnkiem 3) Sałatka śledziowa 4) Sałatka z cebulką i ogórkiem 5) Sałatka z tuńczyka Przy innym doborze składników działa czasami nieco lepiej, natomiast nie jestem w stanie stwierdzić od czego to "czasami" zależy. Zauważyłem natomiast, że jeśli poda się za dużą ilość produktów (np. 2 rodzaje mięs) to aplikacja również sobie z tym nie radzi i proponuje nam możliwie najprostsze dania nie uwzględniając pełnego składu podanych produktów. to kolejny dowód na to, że proste szukanie w przepisach kulinarnych nie działa. Natomiast zaprzęgnięcie bardziej złożonych metod wyszukiwani oraz oczywiście semantyki może się nigdy nie zwrócić. Wydaje mi się, że nadal lepszym sposobem na znalezienie potrawy jest skorzystanie z jednego z wielu serwisów kulinarnych, gdzie bazę informacji przeszukuje się podając główny składnik potrawy. Hej, jesteśmy na Google News - Obserwuj to, co ważne w techu

co masz w lodówce